60 Jahre Mühlenhof in Oberweier
- Das kulinarische Juwel in der Region -
REGIONALE FRISCHE
Wir kochen für Sie jeden Tag von 12 bis 14 Uhr
und von 18 bis 20 Uhr.
Dienstag ist Ruhetag.
Die Mühlenhofküche ist regional und saisonal orientiert, wobei auf die „Marktfrische“ größten Wert gelegt wird.
Das Überraschungsmenü, ein typisch badisches Monatsmenü, sowie täglich ein schöner und sehr preiswerter Mittagstisch und eine abwechslungsreiche Speisekarte haben viele begeisterte und zufriedene Freunde gefunden.
Die Weinkarte beinhaltet vorrangig ausgesuchte Weine aus der Ortenauer Weinregion.
Das Mühlenhof-Restaurant gehört zu den bekanntesten Speiselokalen im Ortenaukreis und wird in den Gastronomieführern lobend erwähnt.
Ein Essen in kleinem Kreis oder eine große Familienfeier:
wir bieten Ihnen für jeden Anlass die optimale Räumlichkeit.
“Neben unserer absolut frischen Küche ist es uns ebenso wichtig, dass wir vorwiegend Produkte aus der heimischen Region verwenden.
Den Bärlauch aus dem Rheinwald sammeln unsere Köche selbst, bis dann unsere Spargelfrauen im April den ersten Spargel aus Wittenweier und Ichenheim bringen. In der Küche duftet es nach Holunderblüten für Sirup und Eis. Dazu gibt’s Desserts mit Rhabarber vom Nachbarn und Erdbeeren aus Lahr. Aus unserer eigenen Jagd bringt Jäger Josef die schönsten Maiböcke und mit etwas Glück eine Handvoll Pfifferlinge.
Der Baum gegenüber hängt voll mit Kirschen und aus dem Dorf kommen nun auch schon viele Hobbygärtner, und bringen allerlei Gartenbeeren.
Es wird Hochsommer und Onkel Sepp kommt mit seinen Zucchinis und saftigen Strauchtomaten unterm Arm. Dazu passen herrlich die frischen Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten.”
Stefan Rottler, Gastronom und Küchenmeister des Familienbetriebes Rottler.
wurde auf 20 neue Gästezimmer, Hotelhalle und Terrasse erweitert.
mit ihren gutgelaunteten Küchenkräften
Der Mühlenhof –
es begann als Konditorei mit Café
und Fremdenzimmern
Heinrich und Irmtraut Rottler erbauten den Mühlenhof zwischen 1965 und 1966. Sie führten das Haus zunächst als Konditorei mit Café und drei Fremdenzimmern.
Zehn Jahre später, 1975/76, erfolgte ein größerer Um- und Anbau mit einer Vergrößerung des Restaurants und einer Erweiterung auf zwölf Gästezimmern.
Zwischen 1992 und 1993 entstand der westliche Hotelbau mit 20 neuen Gästezimmern, Hotelhalle und Terrasse.
2003 übernehmen zwei Kinder, Anette und Stefan Rottler, den Mühlenhof.
2012 wurde der Mühlenhof mit Gartenrestaurant und Weisstannensaal fertiggestellt – ein lichtheller Saal, der den Gästen weiteren Raum zum kulinarischen Genießen bietet.
Der Mühlenhof ist ein beliebter und hochqualifizierter Ausbildungbetrieb
in der Gastronomie
Seit 1984 ist der Mühlenhof ein Ausbildungsbetrieb mit 110 Köchinnen und Köchen sowie mit 83 Restaurantfachfrauen-
und Restaurantfachmännern.
Das Personal zählt heute 60 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die aus 13 Nationen stammen.
Die Unterhaltung des Betriebs verläuft energiebewußt und umweltfreundlich, stets auf dem neuesten Stand:
2002 eigene Energie aus 20 kW-Blockheizkraftwerk (Senertec/Dachs) im Keller
2005 jedes Zimmer mit DSL-Internetanschluss – mittlerweile W-Lan im ganzen Haus
2006 Fernwärme aus einer Hackschnitzel-anlage der Firma Orgelbau Vier
2013 Eigene Stromerzeugung durch 60 kW-Photovoltaik-Anlage
2013 Austausch von 720 herkömmlichen Leuchtmitteln in stromsparende LED-Beleuchtung
2014 Einspeisung der Energie durch eine Wärmerückgewinnung unserer Kühlanlagen in das Wärmenetz
2019 Zwei Wallbox-Ladestationen (jeweils 22kW) für E-Fahrzeuge
2023 Der komplette Fuhrpark des Mühlenhofs wird elektrisch
Das Landhotel im Mühlenhof – Unsere Zimmer
Das Hotel liegt in ruhiger Lage ohne Durchgangsverkehr.
-
Alle Zimmer sind mit Dusche, Bad und WC ausgestattet
Fast alle Zimmer verfügen über einen Balkon
Kabelfernsehen, Telefon
Freies und kostenloses WLAN im ganzen Haus
Zwei Ladestationen für Elektrofahrzeuge mit jeweils 22 kW
Wir sind täglich (außer Dienstag) von 7 Uhr bis 23 Uhr
für Sie da.
ADRESSE
Mühlenhof Landhotel Restaurant OHG
Oberweierer Hauptstrasse 33
77948 Friesenheim
TELEFON
+49-7821-6320
ÖFFNUNGSZEITEN RESTAURANT
Wir kochen für Sie jeden Tag von
12:00 bis 14:00 Uhr und von
17:30 bis 20:00 Uhr.
Dienstag ist unser Ruhetag.
Die Hotelrezeption ist dennoch täglich von
7 Uhr bis 10 Uhr und von 17 Uhr bis 20 Uhr für Sie da.
Das Landhotel im Mühlenhof – Unsere Zimmer
Das Hotel liegt in ruhiger Lage ohne Durchgangsverkehr.
- Alle Zimmer sind mit Dusche, Bad und WC ausgestattet.
Fast alle Zimmer verfügen über einen Balkon
Kabelfernsehen
Telefon
Freies und kostenloses WLAN im ganzen Haus
Zwei Ladestationen für Elektrofahrzeuge mit jeweils 22 kW
Wir sind täglich (außer Dienstag) von 7 Uhr bis 23 Uhr für Sie da.